Lo Shiatsu è una disciplina relativamente moderna diffusa in Giappone agli inizi del secolo scorso, è una pratica manuale manipolatoria durante la quale vengono effettuate pressioni sostenute, costanti e perpendicolari su alcuni punti del corpo avvalendosi soprattutto dei polpastrelli, ma anche in alcuni stili di gomiti, piedi, ginocchia e palmi delle mani.

Principale obiettivo di questa pratica è favorire il rilassamento fisico e mentale, garantire la tranquillità, serenità ed equilibrio. Allevia le tensioni, stress e ansie, migliora la circolazione e la respirazione.